1983年鹿児島県生まれ
2008年北京オリンピック競泳男子100m背泳ぎでアジア・日本新記録樹立。同400mメドレーリレーで銅メダル獲得。
現在はスポーツの素晴らしさを伝えるべく、メディアを中心に活躍。

鹿児島出身
元WOWOWアナウンサー、国内外のスポーツ実況多数、日本工学院専門学校非常勤講師
現在フリーで活躍中!

かごしま茶に関する様々な
情報が掲載されています。

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    • 皆様おはようございます!
      宮下純一です。

    • かごしま茶ナビゲーターの 安田敬一郎です。

      今日のお茶、鹿児島県・種子島の走り新茶を飲みながらお茶の種類についてご案内しましょう!
      お茶は大きく分けて紅茶などの発酵茶、中国茶などの半発酵茶、そして煎茶などの普段皆様が口にする不発酵茶に分かれています。

    • お茶の種類というと最初に思い浮かぶのはそういう分類ですよね。
      もっと細かく分類するのですか?

    • 紅茶のダージリンやアッサムといった種類は主に産地の名前で分類され、中国茶の鉄観音やプーアルなどは、産地と製法で分類されているんです。
      日本で飲まれているお茶はというと、煎茶や番茶・抹茶・ほうじ茶などの名前はご存知ですよね?

    • ええ、
      でもそういえば煎茶と番茶の違いってよく知らないですね。

    • 煎茶というのが一般的な製法のお茶、この中でも深蒸し茶など製法によって分類したり、玉露と言われる茶葉の生育方法から分類されるものもあるんです。
      番茶というのは硬めの新芽や茎などを原料としたお茶で、製法は煎茶と同じなんですよ。

    • 複雑ですねー!
      覚え切れますかね。

    • 慌てなくても大丈夫!これから少しずつ案内していきましょうね!
      それでは今日のフィールドワークはこちら!

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    • お茶を麺に練り込んだ「茶寿麺」
      お茶むら〜めんに茶ルボナーラ、お茶畑ロール!
      とことんお茶にこだわってますね〜。

      まだ始まったばかりなのに、面白いことがいっぱいありますね!

    • さて宮下さん、先ほどの本日のお茶、
      鹿児島県種子島の走り新茶はいかがでしたか?

    • 日本一早く取れる新茶ということで、
      香りがたつなぁ〜という感じがしました!

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